BREZDEL
Soffice ciambella ricoperta di zucchero, originaria del paese di Brez, era il dolce tipico dei matrimoni di un tempo. Simbolo e augurio di prosperità era consuetudine degli sposi offrirlo come dono agli invitati alle nozze.Il suo nome ha una duplice origine. Innanzitutto ricorda l’abitudine...
canederli
I canederli, o Knodel detto alla Trentina, sono un piatto tipico della gastronomia Tirolese, in particolar modo delle città di Trento e Bolzano.Questo gustoso piatto è sicuramente uno dei più conosciuti ed apprezzati della cucina Trentina ma, accanto a tanta bontà, c'è sicuramente da dire...
MELA DOP
Fresca al tatto, florida alla vista e soprattutto succosa ed estremamente croccante al palato. La mela della Valle di Non è un vero piacere per spirito e corpo.Proprio grazie alla sua genuinità e unicità l’Unione Europea ha deciso di conferire alla mela della Valle di Non il marchio DOP (di...
speck
STORIAIn tutto il Trentino esiste la tradizione della produzione e del consumo dei salumi o delle "luganeghe", come generalmente vengono chiamate in forma dialettale.
PRODUZIONE
I salumi prodotti in Trentino rappresentano, al meglio, la gustosa tradizione dei prodotti...
