MARZOLINO

Caciotta di puro latte di pecora prodotta nel mese di marzo a breve stagionatura. E’ un formaggio di tradizione storica. Tra il Medio Evo e il Rinascimento cominciò ad essere esportato in tutta Europa. Era il formaggio di più largo consumo della provincia di Firenze, oggi lo producono alcuni caseifici artigianali in Val di pesa e nella zona di Montepulciano.



prodotti tipici in italia

prodotti tipici in abruzzo prodotti tipici in basilicata prodotti tipici in calabria prodotti tipici in campania prodotti tipici in emilia romagna prodotti tipici in friuli prodotti tipici in lazio prodotti tipici in liguria prodotti tipici in lombardia prodotti tipici in marche prodotti tipici in molise prodotti tipici in piemonte prodotti tipici in puglia prodotti tipici in sardegna prodotti tipici in sicilia prodotti tipici in toscana prodotti tipici in trentino alto adige prodotti tipici in umbria prodotti tipici in valle d'aosta prodotti tipici in veneto