Zafferano
Re della cucina abruzzese è lo Zafferano. Nella Provincia dell'Aquila si produce zafferano pregiato, dall'aroma spiccatissimo, che viene esportato. Per ottenere un chilo dì zafferano occorrono ben 200mila fiori e la raccolta avviene nei 15 giorni del periodo di fioritura.prodotti tipici in italia
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